壽おせち重

和洋おせち二段重(44品目)~お品書き~



洋の重 西洋料理

 ◆イセエビのグラタン
 ◆フレンチトーストのクロックムッシュ
 ◆ブリニ
 ◆ソーセージトゥールーズ
 ◆4色野菜のムース
 ◆海老と野菜のテリーヌ
 ◆帆立とポルチーニのテリーヌ
 ◆真鯛ポークリエットミルフィーユ
 ◆木の実のタルト
 ◆黒毛和牛のローストビーフ
 ◆パーナ貝の燻製
 ◆アトランティックサーモンの燻製
 ◆帆立貝柱の燻製
 ◆海老の燻製
 ◆ケッパー
 ◆ブラックオリーブ
 ◆シュールージュ(紫キャベツのマリネ)
 ◆パテ・ド・カンパーニュ
 ◆ポワソンムーストリコロール
 ◆キャビア  ※「ポークリエット」が「キャビア」に変更となりました
 ◆合鴨の燻製山椒風味

和の重 日本料理

 ◆紅白蒲鉾
 ◆伊達巻
 ◆数の子
 ◆いくら醤油漬け
 ◆田作り
 ◆味付け鮑煮
 ◆紅白なます
 ◆京餅手毬と若桃
 ◆栗きんとん
 ◆黒豆
 ◆五福豆
 ◆松前漬け
 ◆のどぐろ砧巻きとマグロ昆布
 ◆ズワイガニサラダ風テリーヌ
 ◆有頭海老煮
 ◆サーモントラウトの西京焼き
 ◆鰆の西京焼き
 ◆子持ち鮎甘露煮
 ◆紅鮭昆布巻き
 ◆タコの照り焼き
 ◆葉付金柑
 ◆穴子巾着
 ◆松葉そら豆
ロゴ

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