和洋おせち二段重（44品目）～お品書き～

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洋の重　西洋料理

　◆イセエビのグラタン
　◆フレンチトーストのクロックムッシュ
　◆ブリニ
　◆ソーセージトゥールーズ
　◆4色野菜のムース
　◆海老と野菜のテリーヌ
　◆帆立とポルチーニのテリーヌ
　◆真鯛ポークリエットミルフィーユ
　◆木の実のタルト
　◆黒毛和牛のローストビーフ
　◆パーナ貝の燻製
　◆アトランティックサーモンの燻製
　◆帆立貝柱の燻製
　◆海老の燻製
　◆ケッパー
　◆ブラックオリーブ
　◆シュールージュ（紫キャベツのマリネ）
　◆パテ･ド･カンパーニュ
　◆ポワソンムーストリコロール
　◆キャビア　 ※「ポークリエット」が「キャビア」に変更となりました
　◆合鴨の燻製山椒風味

和の重　日本料理

　◆紅白蒲鉾
　◆伊達巻
　◆数の子
　◆いくら醤油漬け
　◆田作り
　◆味付け鮑煮
　◆紅白なます
　◆京餅手毬と若桃
　◆栗きんとん
　◆黒豆
　◆五福豆
　◆松前漬け
　◆のどぐろ砧巻きとマグロ昆布
　◆ズワイガニサラダ風テリーヌ
　◆有頭海老煮
　◆サーモントラウトの西京焼き
　◆鰆の西京焼き
　◆子持ち鮎甘露煮
　◆紅鮭昆布巻き
　◆タコの照り焼き
　◆葉付金柑
　◆穴子巾着
　◆松葉そら豆