つくばのワインでテロワールを愉しむ2025  第1弾
ワイナリー見学と
手作りモッツァレラチーズで乾杯！
～モッツァレラチーズ作りワークショップと稲葉酒造の酒蔵見学～

茨城県内で初めて「つくばワイン・フルーツ酒特区」(*1)の認定を受けたつくば市では、近年、ブドウの栽培やワイナリー設立が進んでおり、筑波山麓の花崗岩土壌が育むブドウから生まれる「つくばワイン」は、奥行きと土地の個性を反映した味わいが注目を集めています。

このような地域性を生かして実施する『つくばのワインでテロワールを愉しむ2025』第1弾では、筑波山麓の風光明媚な「つくばワイナリー」を訪れ、ワイナリーの見学を行います。また当日は、フードコーディネーターの田野島 万由子氏をお迎えして、モッツァレラチーズ作りのワークショップも行います。
出来立ての手作りモッツァレラチーズに合わせ、ワインの試飲もご用意いたします。
ランチタイムは、ホテル日航つくばのシェフこだわりのオードブルボックスを楽しみながら、つくばワイナリー選りすぐりのワインの試飲をご堪能ください。

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この機会に、ホテルのソムリエが厳選したつくばワインの旅を通して、テロワールを感じるひと時をお過ごしください。なお、本ワイナリー企画は、第2弾を10月に、第3弾を11月に、第4弾を2026年2月に予定しています。 この企画を通して、自然豊かなつくばが育むワインと地域の魅力をご堪能いただける特別な時間をお届けします。
同時企画として「つくたびスタンプラリー」を開催し、第1弾～第3弾の3回ともご参加いただいた方にもれなくプレゼントを進呈いたします。

開催日時	2025年10月11日（土）9：00～15：00
場所	つくばワイナリー（つくば市北条） ほか
料金	お1人様　￥16,500 ※上記料金には、食事（オードブルボックス）・ワイン3種の試飲、ワークショップ、ホテル・ワイナリー間の送迎バス代、消費税・サービス料が含まれます。
定員	25名（最少催行人数14名）
持ち物	汚れても良い服装、帽子、汗拭きタオル
特典	おひとり様につき1冊、ワイン手帖プレゼント ※特別特典【つくたびスタンプラリー】 第1弾～第3弾まで、全3回ともご参加いただいた方にプレゼントを進呈します。
タイム  スケジュール	9：00　ホテル日航つくば発   9：30　つくばワイナリー着  　～　　つくばワイナリー見学 10：00　モッツアレラチーズ作り 11：30　出来たてチーズの試食&ワイン 12：00　オードブルボックス&ワインでランチ 13：00　つくばワイナリーでお買物 13：15　つくばワイナリー発 13：30　稲葉酒造着 　 ～　　稲葉酒造見学とお買物 14：15　稲葉酒造発 15：00　ホテル日航つくば着
予約方法	Googleフォーム（外部サイト）でご予約いただけます。 こちらをクリック ※こちらのフォームからお申し込みください。（第1弾～3弾共通申込フォーム） 　後ほど、ツアー主催会社より、メールにてご連絡差し上げます。
申込期限	10月6日（月）
注意事項	◆プランにはアルコールの試飲が含まれます。未成年の飲酒及び飲酒運転は法律で禁止されています。お車を運転される方、未成年の参加者へのお酒の提供は致しません。 ◆悪天候の場合は中止とさせていただきます。前日15時の時点で実施の判断をさせていただき、中止の判断がされた場合には参加者全員へご連絡します。
協力	つくばワイナリー 茨城県つくば市北条字古城1162-8 TEL.029-893-5115　 https://tsukuba-winery.kadoya-company.com つくばのおさけ推進協議会
企画・ お問合せ	ホテル日航つくば　つくたびデスク 電話：029-869-7566（9：00～18：00）
主催	つばさ観光株式会社 〒300-2631 茨城県つくば市沼崎4122 茨城県知事登録番号第2種旅行業（第2-695号） 総合旅行業務取扱管理者 石川 治 公式サイト：https://tsubasa.e-tsukuba.jp

【フードコーディネーター】
田野島 万由子（たのしま まゆこ）
株式会社ORIGINESS（オリジネス）フードクリエイション事業部担当。つくば市在住。野菜ソムリエプロとして約15年間以上農業と関わり生産者・生活者と関わる活動を行う。食育・料理教室などで述べ1000回以上講師を務める。食育分野では、学校での料理教室などを通じて、食の大切さや農業について子供から大人まで幅広くレクチャーしている。

*1 「つくばワイン・フルーツ酒特区」について
2017年12月に内閣府から認定された構造改革特区「つくばワイン・フルーツ酒特区」により、つくば市内でのワインや特産果実のお酒などの製造がしやすくなりました。茨城県内では初めての認定となります。筑波山麓の花崗岩（かこうがん）質が風化した土壌は、世界的に有名な生産地であるローヌ（仏）やサルディーニャ（伊）と同様であり、つくばの大地（テロワール）の恩恵を受けて生産されたワインの個性豊かな味わいが期待されています。

つばさ観光㈱
注意事項とキャンセルポリシー

【注意事項】
◆プランにはアルコールの試飲が含まれます。未成年の飲酒及び飲酒運転は法律で禁止されています。
　お車を運転される方、未成年者の参加者へのお酒の提供は致しません。
◆最少催行人員は14名となります。
◆バスの席順につきましては、弊社に一任させて頂きます。
◆催行中止の場合、出発日の４日前までにご連絡致します。
◆ 添乗員は同行いたしませんが、適切に旅程を管理いたします。
◆バス会社は「つばさ観光株式会社」となります。
◆この旅行条件は2025年7月1日を基準としております。

【取消料】
お申し込み後、お客様のご都合によりお取消の場合、下記料率で取消料を申し受けます。

旅行開始日の 10日前～8日前	旅行開始日の 7日前～2日前	旅行開始日の 前日	旅行開始日の 当日	旅行開始日の 無連絡不参加
旅行代金の20%	旅行代金の30%	旅行代金の40%	旅行代金の50%	旅行代金の100%

※尚、お取消の際は「旅行代金」を基準として所定の取消料を申し受けます。