つくばのワインで

テロワールを愉しむ ～晩餐編～

“つくばのワインでテロワールを愉しむ”シリーズ第4弾
2025年の秋に、3つのワイナリーを巡って開催したワインイベント「つくばのワインでテロワールを愉しむ」シリーズ。その集大成として、中国料理「桃李」にて、新酒を含むソムリエ厳選ワインと特別コースのペアリングをお愉しみください。 

クラフトビールと
中国料理の饗宴

この夜の主役は、サステナブルな未来を「おいしさ」で体感できる特別なペアリングディナー。ロス食材や規格外食材を活用したアップサイクル・クラフトビールを中心に、ビアナビゲーターとして活躍するホップひろ氏が全国各地から厳選した7種の銘柄を、「中国料理 桃李」のコース料理と共にお楽しみいただけます。
ホップひろ氏と中国料理 桃李調理長 茂筑竜也の二人が繰り広げるアップサイクルビールと料理で感じる“おいしい循環”の物語をお楽しみください。

親子別々で料理教室
『イチゴなイチにち』
～ホテルシェフに学ぶ料理体験～

ホテルのパティシエが伝授するプロの技を体験できる料理教室の第8弾！ヤギとイチゴの農園「かわらけや」でイチゴ狩り体験後はホテルに移動し、親子が別々の会場で料理教室を開催します。親と子が別々に作って仕上げたランチコースを一緒に食べ、成果を讃えあいましょう。どうぞ素敵な“イチにち”をお過ごしください。 

“Spring Dream Night”
ナジャ・グランディーバと
お洒落な仲間たち

テレビやラジオで多彩な才能を発揮するドラァグクイーン“ナジャ・グランディーバ”が、個性豊かなクイーンたちとともに贈るスペシャルイベントを開催。ホテル日航つくば総料理長が手がけたスペシャルディナーと共に、一夜限りの “Spring Dream Night”を心ゆくまでご堪能ください。