SDGs
私たちホテル日航つくばは、SDGsの活動に賛同します。
私たちが行う一つ一つの取り組みは小さいものかもしれませんが、
一人ひとりが継続して活動することで大きな目標達成に貢献をしていきたいと考えています。
小さく芽吹いた双葉が、ゲスト、地域、社員からの栄養を受けながらたくさんの取り組みの枝葉を備えた大樹となるように。
私たちは、たくさんの人に支えられた、そんな大きな”SDGsの木”を育てていきます。未来のために。
私たちが行う一つ一つの取り組みは小さいものかもしれませんが、
一人ひとりが継続して活動することで大きな目標達成に貢献をしていきたいと考えています。
小さく芽吹いた双葉が、ゲスト、地域、社員からの栄養を受けながらたくさんの取り組みの枝葉を備えた大樹となるように。
私たちは、たくさんの人に支えられた、そんな大きな”SDGsの木”を育てていきます。未来のために。
We support the SDGs activities.
Each of our activities might be small, however we would like to contribute to the major goals achievement by
every one of us continuing to focus on our activities deliberately.
As if small sprout becomes a large tree with many branches and leaves by getting more nutrition,
our SDGs tree would grow larger by having more support from our employees, our guests, and the community.
We wish to grow such a large tree for the future.
Each of our activities might be small, however we would like to contribute to the major goals achievement by
every one of us continuing to focus on our activities deliberately.
As if small sprout becomes a large tree with many branches and leaves by getting more nutrition,
our SDGs tree would grow larger by having more support from our employees, our guests, and the community.
We wish to grow such a large tree for the future.
4月2日、新入社員研修の一部として、つくば市消防署の協力のもと「普通救命講習会」を実施しました。新入社員と社内の希望者の合計23名がたっぷり3時間の講習を受講しました。職場や家庭内で突然のけがや病気が発生した際、病院に行くまでの間に行う「応急手当」や、心臓や呼吸が止まってしまったなどさらに重篤な状態時に行うべき「救命処置（一時救命処置）」を実践しながら学びました。誤嚥などによる窒息や呼吸困難、不慮の事故やケガ、病気の人に遭遇した時、その場に居合わせた人により適切な一時救命処置が行われることで生存率や社会復帰率が格段に上がると言われています。今回の23人のミニミニ救命士の今後の活躍を期待しています。
若手社員によるサービス技能研修発表会を開催（2024.4.10 NEW!） 2024年3月末日、入社2年以内の料飲サービス部門在籍者によるサービス技能検定発表会を開催しました。時間内に決められた接遇サービスを行い、正確で的確なサービス・接遇ができているかというもの。サービス員としての所作、器具の扱い方、声の大きさ、接客用語、全てをチェックされます。5名が発表を行い部門長が審査を行いました。審査の結果1位を獲得したのは、入社1年目の女子社員。たった1年の研修期間で見事に成長してくれました。今後の活躍が楽しみです。
EARTH HOUR 2024 ランタン&ピアノコンサートを開催（2024.4.10 NEW!） 世界自然保護基金（WWF）が主催する世界最大級の環境アクション「EARTH HOUR 2024」に賛同し、2024年3月23日（土）20:30～21:30のEARTH HOUR（アースアワー）の間、正面玄関やロビーの照明を消灯または減灯し、同時刻にロビーで市内の放置林を活用した竹灯籠やLEDランタンを灯しながら、旅するピアニスト・永田ジョージ氏による『EARTH HOUR 2024 ランタン&ピアノコンサート』を開催しました。また、当日ご宿泊のお客様にも客室での減灯へのご協力をお願いし、賛同いただける方にランタンの貸出なども行いました。
ロビー照明の減灯&ランタンが灯され幻想的な雰囲気の中行われたコンサートは満員御礼となり、永田ジョージ氏のピアノと歌の音色がロビーに美しく響き渡っていました。ホテルのスタッフも一緒に制作を手掛けた竹灯籠からこぼれる優しい光とランタンの明かりを眺めながら、地球環境問題についてゆっくりと考えることができた1時間になりました。また来年もぜひ開催したいと思います！
▶EARTH HOUR 2024 JAPAN＞＞（外部サイト）
▶George Nagata Groove Pockets）＞＞（外部サイト）
▶筑波竹灯籠物語／@tsukuba.takeakari298 ＞＞（Instagram）
ロビー照明の減灯&ランタンが灯され幻想的な雰囲気の中行われたコンサートは満員御礼となり、永田ジョージ氏のピアノと歌の音色がロビーに美しく響き渡っていました。ホテルのスタッフも一緒に制作を手掛けた竹灯籠からこぼれる優しい光とランタンの明かりを眺めながら、地球環境問題についてゆっくりと考えることができた1時間になりました。また来年もぜひ開催したいと思います！
▶EARTH HOUR 2024 JAPAN＞＞（外部サイト）
▶George Nagata Groove Pockets）＞＞（外部サイト）
▶筑波竹灯籠物語／@tsukuba.takeakari298 ＞＞（Instagram）
2024年2月20日、第13回目となるSDGs講演会を開催しました。人手不足が騒がれる中、外国人をはじめとする様々なバックグラウンドを持つ人材の採用、育成、そして活躍は私たちホテルが存続していくためにも必須の条件になってきています。そこで今回は、ホテルにおけるダイバーシティの重要性や外国人をはじめとする多様な人材が活躍できる職場づくりなどについて、外国人採用の支援をいただいている茨城県外国人材支援センターと髙野国際行政書士事務所の方々にお話をいただきました。
就業できる分野など実は様々な制限がある在留資格の種類や期限、就業制限、知っているようで知らないことがたくさんありました。また、国ごとに全く違うさまざまな文化によって生じてしまう教育の現場でのお互いの認識のズレや彼らが感じていること、私たちが理解して気遣うべきことなど分かりやすく教えていただきました。あいまいな表現や同音異義語、ひらがな、カタカナ、漢字･･･。難しい日本語を一生懸命覚えながら一生懸命働いてくれる外国人の方がたのために、私たちにもしっかりとした心構えや体制づくりが必要ですね！！
就業できる分野など実は様々な制限がある在留資格の種類や期限、就業制限、知っているようで知らないことがたくさんありました。また、国ごとに全く違うさまざまな文化によって生じてしまう教育の現場でのお互いの認識のズレや彼らが感じていること、私たちが理解して気遣うべきことなど分かりやすく教えていただきました。あいまいな表現や同音異義語、ひらがな、カタカナ、漢字･･･。難しい日本語を一生懸命覚えながら一生懸命働いてくれる外国人の方がたのために、私たちにもしっかりとした心構えや体制づくりが必要ですね！！
フードロス削減「mottECO（モッテコ）」ボックスの活用
飲食店での食品ロス削減を推進するために、食べ残しの持ち帰りを促すための取り組みとしてmottECO普及コンソーシアムが普及活動をしている「mottECO（モッテコ）」ボックスの運用を、館内の直営レストランであるレストラン「セリーナ」、中国料理「桃李」の2店舗2023年7月からスタートしました。mottECOは、テイクアウトとは違い、あくまでも自身がオーダーした料理がどうしても食べきれなかった時に、自らの責任で管理して持ち帰り、家に帰ってから残さず食べていただくためのボックスです。日本のフードロスは年間およそ600万トンを超えていると言われ、国民1人が毎日お茶碗1杯の食料を捨てているという計算になるそうです。また、食べ残しの理由としては注文しすぎた、時間が無かった、好みの料理じゃなかった、などが挙げられるそうです。料理を提供している私たちも、過剰な仕入れや消費期限、仕込み時に発生する野菜くずによりフードロスが発生してしまいます。在庫管理を徹底したり、野菜くずなどで出汁を取ったり、サービススタッフが注文時にお客様に適切な量を召し上がっていただけるようしっかりとご案内するなど、できることから始めております。
私たちはこのmottECOボックスが盛んに利用されることを望んでいる訳ではありません。このmottECOをきっかけに、お客様ひとりひとりにゆったりとした時間と空間で、お好みの料理を適切な量で提供し、食べ残すことなくご満足頂いてお帰り頂けることを私たちの目標として取り組んでおります。（2024年4月よりボックス1個にき38円（消費税込）を頂戴いたしております）
▶「mottECO」のパートナーシップによる普及推進事業（pdf）
※資料の内容は2023年2月時点の物です
地域やホテルの資源を使った“たび”を提案『つくたび』
ホテル日航つくばでは、フロントや調理、レストランの各部門で勤務するスタッフ9名によるプロジェクトチームと、主旨に賛同いただいた地域限定旅行会社「rall.hour（ラール・アワー）」との協業により2022年10月「つくたび」をリリースいたしました。昨年11月には「蔵出し焼き芋かいつか」の協力のもと、お子様は紅天使を使用したロールケーキ、親御様はホテル日航つくば総料理長が考案したオードブルを作成し親子でスペシャルランチを完成させるという料理教室プランと、一人の時間を満喫する“ソロ活”企画として、「つくばワイナリー」のぶどう畑で剪定した蔓を使用したサステナブルなリース作り体験、茨城県産の厳選した食材を使ったフレンチフルコースとつくば産ワインのテロワールを楽しむ、ひとりフレンチプランの2つのプランを実施いたしました。今年も新しいプランを多数計画中です。つくたびプランではイベント当日、キッチンで料理を作っているシェフがお客様をアテンドしたり、フロントマンがカメラマンになりスナップ写真を撮ったり、セールスマンが司会進行のMCを勤めたり、フロントマンが得意のサイクリングのガイドを行ったり、、と、普段では見られないスタッフの別の一面が垣間見れる、別名「B面プロジェクト」とも呼び、スタッフのやりがいにもつながってなっております。そんな「つくたび」のプランを、ぜひ一度ご体験ください！
▶「つくたび」特設ページへ＞＞
子どもたちの未来を支援する宿泊プランのご提案【4.10更新】
お客さまの旅が「世界とまちの子供たちを元気にする」「誰一人として取り残さない」SDGsの基本理念のもと、人を思う心を持って「今わたしたちにできること」を皆様と一緒に行っていきます。
支援プランでは、子供たちの未来を守る活動を行っている 「（公財）日本ユニセフ協会」「認定NPO法人フローレンス」「つくばこどもの青い羽根基金」に1名様1泊につき利用料金から100円を寄付し、それと同時に、ホテル日航つくばもお客様の寄付と同額の100円を3団体に配分し寄付をいたします。
2021年9月からスタートし2024年3月末日までの利用者がなんと 合計4,329名、ホテル分の寄付を合わせた合計865,800円の寄付を3団体にさせていただきました！毎月平均すると、およそ140名の方々からご支援いただいていることになります。
▶【誰一人として取り残さない】こどもたちの未来を支援プラン＞＞
▶ SDGsの宿泊プランはこちらから＞＞
環境にやさしい自然素材の子ども食器『iiwan』
レストラン セリーナでは環境にやさしい自然素材の子ども食器 『iiwan MY FIRST DISH』 を使用しております。 植物由来のプラスチック素材であり、軽くて優しい口あたりの為、お子さまやご両親にも安心してお使いいただけます。｜わたしたちがiiwanを選ぶ理由
●素材－「iiwan」は植物を原料としたプラスチック「バイオマスプラスチック」の中でも、とうもろこしのデンプンと乳酸からなる「ポリ乳酸（PLA）」を100%使用しています。ポリ乳酸は有害物質を出さない地球環境に配慮した素材のため、安心してご使用いただくことができます。
●安全性－材料と製品は第三者機関で安全性試験を行い、お子さまにとって無害無毒であると認められたものを使用しています。ヨーロッパ規格の幼児用食器落下試験をクリアし、世界基準での耐久性が認められています。
●つくりかた－お子さまが安心して使えるよう、職人がひとつひとつ手仕上げ加工を施した、丸く手触りの良いデザインです。着色は素材自体に着色材である天然鉱石を練りこんである為、塗装のように剥がれる心配がありません。
▶レストラン セリーナのページへ＞＞
▶『iiwan』のこだわり（公式ページ）＞＞
ジョエア・オーガニック・スパークリング・シャルドネ
ジョエアは、フランスの新進気鋭ワイナリー、ドメーヌ・ピエール・シャヴァンとエノテカが共同開発したワインテイスト飲料。オーガニック栽培されたブドウを使用し、独自製法による低カロリーの実現、まさに健康志向というトレンドにピッタリの1本です。アルコール度数0.1%未満でありながらも、スパークリングワイン風味に仕立てた本格派の仕上がりとなっております。フランスエコサートオーガニック認証、有機JAS認定、ハラール認証など取得済です。※ワインテイスト飲料（アルコール度数が0.005%以上0.5%未満の飲料） です。
▶中国料理「桃李」で提供しております
CO2ゼロMICEオプションのご提案 【4.10更新】
「CO2ゼロMICEオプション」は、会場の広さや利用時間に応じて算出された金額をもって「グリーン電力証書」を購入することで、会議やイベントで使用する電気を再生可能エネルギーに置き換え”CO2を実質0に”出来るオプションサービスです。イベントの主催者様は、イベント開催の告知にCO2ゼロをアピールできるほか、企業としてのSDGs活動や環境保全への取り組み事例としてホームページなどにも掲載いただけます。※本商品は、株式会社JTBコミュニケーションデザインが提供する「CO2ゼロMICE」の仕組みを利用してグリーン電力証書を手配します。
当ホテルでは、本オプション商品の導入当初から2022年度末まで、ホテル主催のイベントを全てグリーン電力証書を利用してCO2が排出されない再生可能エネルギーを使用して開催いたしました。
▶宴会場で開催する会議やイベントでご利用いただけます
茨城県産『霞浦牛（かほぎゅう）』の使用
茨城県かすみがうら市にある「みやじま牧場」のオリジナルブランド。ホルスタインのメス牛に黒毛和牛を交配させて生まれた第一世代「F1」と呼ばれる牛。稲わら、大豆、フルーツ、ビール粕など、良質なアミノ酸やビタミンを豊富に含む飼料を地元の食品工場などから仕入れ、長年の研究と牛の反応を見ながら独自にブレンドしており、うまみ成分が豊富です。第12回全国肉牛事業協同組合枝肉共励会の交雑種部門で、グランドチャンピオン賞（日本一）を受賞。▶レストラン「セリーナ」で提供しております
▶みやじま牧場「霞浦牛」＞＞
つくばワイナリーへのサポート
◆東京から1時間程、都心から日帰りで行けるワイナリー
筑波山の麓、南側に位置するつくばワイナリー。約18ヘクタールの広大な敷地で、現在は約6,000本の葡萄の樹を栽培しています。筑波山麓は花崗岩質で知られており、薫り高い葡萄を育てるには最適な土壌です。また年間を通じて風が吹き抜けるロケーションも、葡萄栽培に適しています。
当ホテルでは、ワイン用の葡萄の苗植えや収穫など、季節を通してホテルスタッフがボランティアとしてお手伝いしております。
☆つくばのワイン2本プレゼント☆茨城県唯一のワイナリーからの贈り物（朝食付き）＞＞
▶つくばワイナリー＞＞
『はちみつプロジェクト2023』がスタート
2023年4月13日、ホテル日航つくば本館11階のテラスについにみつばちの巣箱がやってきました！これは、愛知県を拠点に各地で養蜂業の普及活動を行っている株式会社竹内養蜂様と連携し、みつばちを飼育してはちみつの採取を通して、みつばちの生態と農業との密接な関係の認知度向上や本物のはちみつの美味しさや魅力などの発信をしようとプロジェクトが発足したもので、みつばちを飼うのは当ホテルとしても初の試み。4月から6月まで巣箱を設置して、その間に２回の採蜜を行う予定です。竹内養蜂さんによると都市型養蜂の場合、18リットル程度のはちみつが採れたら大成功！とのこと。ワクワクが止まりません。どれくらいのはちみつが採れるのか全く予想がつきませんが、つくば市内の様々な花木から集められた”ホテル日航つくば産”のはちみつが採れましたら、ぜひその本物の美味しさや魅力を本物のはちみつを食べたことの無い子どもたちに、いろいろな形で伝えたいと思っております。また、竹内養蜂4代目によるみつばち講座なども予定しています。今後の活動については、みつばちプロジェクト特設ページにて随時お知らせいたします。
▶みつばちプロジェクト特設ページ＞＞
▶竹内養蜂公式Instagram（外部サイト）＞＞
▶みつばちプロジェクト特設ページ＞＞
▶竹内養蜂公式Instagram（外部サイト）＞＞
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従業員に対するSDGs啓蒙活動
ホテル日航つくばで働く従業員が皆同じ方向に向き、仕事へのやりがいの創出やSDGsへの理解そしてそれに伴った行動が出来るよう、各種啓蒙活動を継続的に行っております。社内のあらゆる場所にに掲示されている注意書きにSDGsをちょい足しした”ひとこと多い張り紙”や、地元のワイナリーへ出向いたブドウ畑へのサポーター募集のほか、外部講師を招いた従業員向けの講演会も積極的に行っております。
従業員向けのSDGs講演会はあらゆる業種で、いろいろな取り組みをされている方々をお呼びしシリーズ化されています。2022年2月の第1回目から2024年2月までで全13回を開催しました。2024年5月には第14回目の開催を予定しております。
▶第1回 2022.2.8
「アイデアを生み出し実現させるためのマインドリセット」アサヒユウアス／古原氏
▶第2回 2022.3.29
「SDGs時代における人材育成 他世代理解と世代間ギャップ」愛知学院大学／木林先生
▶第3回 2022.6.27
「Get the Point（SDGsカードゲーム ワークショップ）」ソフトバンク／五十嵐氏
▶第4回 2022.8.30
「つくば中心市街地のまちづくりとSDGs」つくばまちなかデザイン／内山氏
▶第5回 2022.9.12
「風水害24（ワークショップ）」ダイドードリンコ／松崎氏
▶第6回 2022.10.4
「竹内養蜂とみつばちプロジェクト実施概要」竹内養蜂／竹内氏
▶第7回 2023.1.26
「脱炭素まちづくりカレッジ（ワークショップ）」ダイドードリンコ／松崎氏
▶第8回 2023.5.8
「21世紀のアルカディア 小さな共同体の試み」自然生クラブ／柳瀬氏
▶第9回 2023.5.9
「飲食事業者のパートナーシップによる環境経営～mottECO（モッテコ）事業の推進～」株式会社セブン&アイ フードシステムズ／中上氏
▶第10回 2023.9.11
「飲食店、ホテルが取り組むべきフードロス削減」東京農業大学／入江氏
▶第11回 2023.10.23
「ウェルビーイング力アップ 色彩活用セミナー」虹色Worker代表／宇野氏
▶第12回 2024.1.29
「パーム油問題による環境破壊と認証ラベルについての講演会 ～Webメディア『サステラ』の取り組み～」 株式会社ギャザウェイ代表／RYU氏
▶第13回 2024.2.20
「異文化理解勉強会」茨城県外国人材支援センター／飯田氏、高野国際行政書士事務所／高野氏
いばらき観光マイスター事業の賛同
平成26年11月に施行された「いばらき観光おもてなし推進条例」を踏まえ、宿泊施設や観光施設の従業員の観光知識と接遇スキル向上を目的として生まれた『いばらき観光マイスター制度』があります。
ホテル日航つくばでは、観光客を温かくお迎えし、地域の魅力を伝え「訪れてよかった、また行きたい」と思ってお帰りいただくため、全社を挙げて毎年数名が認定試験にチャレンジしています。取得者を増やしていくことで、茨城の魅力を取り入れた地元愛あふれるプランの造成や観光案内が活発化し、微力ながらも茨城県の魅力を高めることを目標としています。
〈取得実績〉
平成27年度 マイスターS級1名／平成29年度 マイスター2名／令和2年度 マイスター7名／令和3年度 マイスター5名 S級2名
▶ホテル日航つくばのマイスターがおすすめする宿泊プラン
・☆茨城の旬を食べよう☆茨城が誇る常陸牛のすき鍋御膳＞＞
▶いばらき観光マイスターポータルサイト＞＞
ペットボトルキャップの回収
◆世界のこどもにワクチンを
2021年5月より、ホテル内のバックスペースでペットボトルキャップの回収を始めました。回収したペットボトルキャップはリサイクル資源として回収業者さんにお渡しすることで、世界中のこどもたちにポリオワクチンを届けることができます。ペットボトルキャップおよそ2kgで1人分のワクチンに生まれ変わることが出来るそうです。資源を大切にしながらこどもたちを救う大切な活動として続けてまいります。
【寄付実績】
2022年1月21日（第1回目） 30,100個／35人分
2023年8月28日（第2回目） 48,500個／48.5人分
▶高浪化学株式会社＞＞
▶世界の子どもにワクチンを 日本委員会＞＞
古紙（段ボール・シュレッターごみ）のリサイクル
◆みもり園との連携
ホテルでは、日々大量の段ボールやシュレッダーごみが回収場所に積まれます。食材や客室のアメニティの外箱ダンボールやバックオフィスから出るシュレッターゴミ、古新聞など、1週間で2つのカゴカートが山になります。以前は、資源ごみ回収業者に依頼をしてましたが、2018年4月より、つくば市内の障害者施設「みもり園」が行っている古紙回収活動の取り組みに賛同し、古紙回収を依頼しています。
みもり園では、障害者優先調達推進法に基づいた環境保全を考えた取り組みにより、施設利用者の収入源にもつながっております。
▶社会福祉法人 にいはり福祉会 みもり園＞＞
食品廃棄物のリサイクル
◆結南クリーンセンターで再資源化
ホテルの厨房から毎日出される食品廃棄物（野菜の皮や種、下処理後に出るカスなど）を資源化できる物とできない物で分別し、資源化できる物だけを結南クリーンセンターさんに回収していただいています。
結南クリーンセンターでは、食品廃棄物を収集した食品廃棄物をグループ会社である「㈱むかしの堆肥」にて100%資源化しています。
食品廃棄物を堆肥化し、野菜農家さんや米農家さんなどが堆肥を利用して野菜や米を生産して小売店やレストランで販売・提供するというリサイクルループづくりを積極的に行っています。
▶結南クリーンセンター＞＞
つくばセンター地区のゴミ拾い
つくばセンター地区の企業などが集まり、毎週火曜日の朝8時から行われていたつくばセンター地区周辺のゴミ拾い活動に当ホテルも2021年9月から2023年3月までホテルも参加いたしました。つくば自慢の総延長48kmにもわたるペデストリアンデッキ（歩行者自転車専用道路）の中心部がピカピカになりました。
ゴミ拾い活動は一旦終了となりましたが、新たな枠組み・手法での活動を計画中とのこと。再スタートの際はまたホテルも参加します。
▶つくばまちなかデザイン株式会社＞＞
〒305-0031 茨城県つくば市吾妻1丁目1364-1
［代表］ 029-852-1112
［客室予約セールス課］ 029-861-1166
